Pirított csirkemell csíkok gombával

Hozzávalók 4 személyre: 60 dkg csirkemell filé, 10 dkg kolozsvári szalonna, 1 nagyobb fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2 db kaliforniai paprika, 20 dkg csiperkegomba, 60 dkg burgonya, 0,5 dl étolaj, 1 csokor petrezselyem, rozmaring, só, bors.

Elkészítés: A csirkemell csíkokat kevés olajon, teflonserpenyőben, rozmaringgal megpirítjuk (elősütjük) majd félretesszük. Ugyanabban a serpenyőben olajon megpirítjuk a hasábra vágott vöröshagymát, a felcsíkozott paprikát, és a kolozsvári szalonnát. Ezután hozzáadjuk a fokhagymát és a gombát. Közepes lángon pároljuk néhány percig, majd hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát. Végül az elősütött csirkemell csíkokat és fedő alatt készre pároljuk. Sóval, borssal ízesítjük, majd meghintjük vágott petrezselyemmel és rozmaringgal.
Vendégem: Ercsényi Tiborné – Marcsi, a budakalászi, Szentistvántelepi Általános Iskola, matematika, kémia szakos tanárnője.
Carlo Matisa: Duna Televízió október 26-án, pénteken a Carlo
és vendégei című műsorban 11.00 órától.

Belépés

BIZTONSÁG
A biztonság érdekében
Image CAPTCHA
Írja be a képen látható karaktereket

Lapjaink

Cégkatalógus
Poslovni adresar Vojvodine
Délvidéki eseménynaptár
Vajdaság Portál